Fototeca

Vis à Vis Nº0 Malus Mama Foto: José Luis López de Zubiría

Para todos Foto: José Luis López de Zubiría

Gyotaku Foto: José Luis López de Zubiría

Bizcocho animal Foto: José Luis López de Zubiría

Blanco desnaturalizado Foto: José Luis López de Zubiría

Cremoso de sepia Foto: José Luis López de Zubiría

Del Chikugo al Ebro Foto: José Luis López de Zubiría

El corte como plato Foto: José Luis López de Zubiría

Juego de manos Foto: José Luis López de Zubiría

Melaza enzimática de centeno y erizo Foto: José Luis López de Zubiría

Miradas Foto: José Luis López de Zubiría

Pincel aromático Foto: José Luis López de Zubiría

Sello final Foto: José Luis López de Zubiría

"Suflato" de hierbas Foto: José Luis López de Zubiría

Vis à Vis Nº13 Viña Zorzal Foto: José Luis López de Zubiría

UTOPÍA Ternera roqueforti Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

TEXTURA Ñoquis con salsa de Idiazabal Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

SEDA Pañuelo de sake Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

PUNTO Y PARTE Yema y clara Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
