Hostelería de España celebró la XV Edición de los Premios Nacionales de Hostelería con un reconocimiento general al esfuerzo que se ha hecho en los últimos meses por parte de establecimientos, hosteleros, clientes y asociaciones por impulsar un sector que se ha visto fuertemente afectado por la crisis sanitaria, pero que mira al futuro con optimismo.

Andoni Luis Aduriz fue uno de los premiados en esta edición por fomentar la innovación en la cocina con proyectos como el de Mugaritz. También fueron premiados, entre otros, Daviz Muñoz, Grupo La Ancha, Grupo Salamanca, Els Magazinos y Repsol.

La ceremonia de entrega se celebró el 17 de noviembre en el CaixaForum de Madrid con el deseo que sirviera, según la asociación, un espacio de encuentro y punto de inflexión para comenzar a construir el camino de la recuperación de la hostelería.