I + D
Viaje gastronómico sin salir de casa
08/04/2013
¿Por qué no enriquecer las recetas tradicionales con técnicas e ingredientes novedosos?
Mugaritz Experiences es una línea de productos que reúne ingredientes de diversas culturas gastronómicas e integra las técnicas desarrolladas en Mugaritz. Se trata de una serie de soluciones de gran versatilidad que permite obtener fácilmente resultados útiles y ocurrentes.
La línea de semillas Seeds está compuesta por granos y semillas de alto valor nutritivo, rescatados de culturas milenarias ancestrales, con los que se pueden elaborar sencillas bases y complementos. Por su parte, los Specials son productos de fácil aplicación, extractos naturales que recrean texturas delicadas y permiten corregir o resaltar las propiedades de diversas preparaciones.
Gracias a estos productos, Mugaritz Experiences sugiere viajes culinarios singulares y permite disfrutar de los dones de la naturaleza recreando texturas sorprendentes y de gran sencillez.