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Mugaritz participa en la publicación "Aux Amazones" de la artista francesa Prune Nourry
20/11/2021
Un viaje artístico que expresa la lucha de quienes atraviesan enfermedades graves y, muy especialmente, lo que supone volver a la vida.
En la mitología griega, las Amazonas aparecen como guerreras extraordinarias, de coraje y arrojo desmedido, lo suficiente como para amputarse un seno para irse en mejores arqueras. Asomada al espejo de estas figuras, la artista francesa Prune Nourry reconvirtió su cáncer de mama en arte. La enfermedad se convirtió en materia prima para Nourry, y su propia vivencia en el sujeto de un trabajo artístico que expresa la lucha de quienes atraviesan enfermedades graves y, muy especialmente, lo que supone recuperarse y volver a la vida.
Después de haber sido diagnosticada en 2016, inició una exploración interdisciplinaria en medio de una búsqueda personal tan intensa como abierta, con la que ha venido compartiendo con su público las claves y experiencias personales que le ayudaron a sanar.
Sobre esta catarsis han venido germinado grandes obras escultóricas, un documental audiovisual (“Serendipity”) y, ahora también, un libro peculiar: Aux Amazones, editado por Marabout primeramente en francés.
En él, Nourry intercala su propia historia con testimonios, ensayos, recomendaciones y de expertos, para brindarle herramientas a quienes afrontan este tipo de luchas. Prologado por la actriz Angelina Jolie (sobreviviente por igual de un cáncer de mama), la publicación da cuenta del intercambio que Nourry ha entablado en el tiempo con oncólogos, psicólogos, cirujanos, acupunturistas e incluso con proyectos como Mugaritz, dada la importancia que juega la alimentación en enfermedades como el cáncer. En ese contexto, el chef Andoni Luis Aduriz fue invitado a escribir uno de los capítulos, con la idea de brindar claves asociadas a la selección, preparación y consideración de los alimentos durante procesos como estos, remarcando el valor que tiene emprender estas tareas con creatividad y curiosidad, así como entender que comer mejor no tiene porqué suponer ni un mayor esfuerzo ni un menor placer.
Ya en 2015 Mugaritz publicó “Cocinar para Vivir”, junto al doctor Fernando Fombellida. Los aprendizajes macerados por el equipo encuentran en el libro de Prune la oportunidad para insistir en lo que supone afrontar el reto de una dieta saludable desde una perspectiva consciente, con la que no solo las personas afectadas por limitaciones de salud pueden comer mejor: cualquiera que se lo proponga puede hacerlo y disfrutarlo.
La publicación de Prune se lanzó en septiembre, con la idea de llegar de forma gratuita a miles de mujeres con cáncer, cosa que fue posible a otro despliegue creativo impulsado por la escultura: durante el confinamiento, construyó una instalación monumental, L’Amazone Érogène, en la que un enorme seno de madera aparecía delante de cientos de flechas amenazantes: a través de la venta de dichas flechas se recaudaron los fondos necesarios para impulsar la producción y distribución de sus ejemplares.