Cookieen kustomizazioa

Cookies Analytics

Webgune honek hirugarrenen cookieak erabiltzen ditu erabiltzaile kopurua zenbatzeko eta eskainitako zerbitzuari ematen zaion erabileraren neurketa eta azterketa estatistikoa egin ahal izateko. Horretarako, gure webgunean zure nabigazioa aztertu egiten da, eskaintzen ditugun produktu edo zerbitzuen eskaintza hobetze aldera, Google Anlytics cookiearen bidez.

Jokabidezko publizitate cookieak

Guk edo hirugarrenek tratatu ditzakegun cookieak erabiltzen ditugu. Interneten dituzun nabigazio ohiturak aztertu ditzakegu, zure profilarekin erlazionatutako publizitatea erakusteko.

Ezagutu Mugaritz

Denda

Mugaritz. La cocina como ciencia natural

59,95 €

Mugaritz liburuan, jatetxearen historia, naturarekiko duen harremana, Aduriz-ek garatu duen sukaldaritza lengoaia berria, plater bakoitzaren atzean dauden teknikak eta bezeroentzat eraikitzen den esperientzia azaltzen dituzten kapitulu ezberdinak aurkituko ditugu.

Kapitulu bakoitza, Mugaritzeko artxibo esklusibokoa den material eta plater eta inguruneko argazkiekin ilustratuak daude.

Edizio honek, munduan zehar gastronomiaren amorante direnentzat, ziurrenik inspirazio iturri izango diren, 70 errezeta ere jasotzen ditu.

Mugaritz, A natural Science of Cooking (gaur egun ez dago erabilgarri)

Phaidon Press-ek argitaratua

Mugaritz, La cocina como ciencia natural

RBA-k argitaratua